កំសាន្តអារម្មណ៍: February 2014

Thursday, February 13, 2014

បច្ចេកវិទ្យាដាំបន្លែមិនប្រើដីដំបូងបង្អស់នៅកម្ពុជា

ក្នុងឱកាសតាំងពិព័រណ៍បន្លែផ្លែឈើ លើកទី ៣ រយៈពេល ៣ ថ្ងៃ នៅមជ្ឈមណ្ឌលតាំងពិព័រណ៍កោះពេជ្រ ក្រៅពីផលដំណាំមានបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនមុខ ដែលកសិករនិងផលិតករខ្មែរយកទៅដាក់តាំងបង្ហាញដល់អ្នកទស្សនា អ្វីដែលចាប់អារម្មណ៍នោះគឺមានតាំងពិព័រណ៍ទាក់ទងនឹងការដាំដុះ បន្លែដោយមិនចាំបាច់ត្រូវការដី ដែលជាបច្ចេកទេសថ្មីដ៏ជឿនលឿនមិនធ្លាប់មានសម្រាប់កសិករកម្ពុជា។

អានបន្ត »

តើការផឹកភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងជាប្រចាំផ្តល់ផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះដល់សុខភាព?

បណ្តាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងភាគច្រើនគឺផ្ទុកទៅដោយសារធាតុកា ហ្វេអីុននិងស្ករយ៉ាងច្រើនលើសលប់ ។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុទាំងនេះជាប្រចាំនឹងផ្តល់គ្រោះថ្នាក់ ចំពោះសុខភាពជាមិនខាន ។ គេអាចជៀសវាងការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈប្រភេទនេះច្រើនលើសលប់ដោយ ការប្រើប្រាស់ទឹកជាជំនួសនិងការហាត់ប្រាណជាដើម ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកជំនាញសុខភាពអះអាងថា ប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងជាប្រចាំប៉ះពាល់ដល់សុខភាព ?

អានបន្ត »

Wednesday, February 12, 2014

ប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវក្នុងរបបអាហារជួយឱ្យឆ្អឹងកាន់តែរឹងមាំ

លទ្ធផលនៃការសិក្សាថ្មីមួយពីសាកលវិទ្យាល័យម៉ាឌ្រីដ ប្រទេសអេស្ប៉ាញបង្ហាញថា ប្រេងឆាអូលីវផ្តល់ផលល្អដល់សុខភាពឆ្អឹង ។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់គម្រោងពិសោធរយៈពេល២ឆ្នាំ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា បណ្តាអ្នកស្ម័គ្រចិត្តធ្វើពិសោធដែលប្រើប្រាស់ប្រេងឆាអូលីវ ក្នុងរបបអាហារជាធម្មតាកម្រិតប្រូតេអីុន Osteocalcinរបស់គេកើនឡើងខ្ពស់ ហើយដែលកំណើនប្រូតេអ៊ីននេះគឺបញ្ជាក់ពីភាពរឹងមាំរបស់ឆ្អឹង ។ បន្ថែមពីលើនេះ ប្រូតេអ៊ីន Osteocalcin ក៏អាចជួយទប់ស្កាត់រ៉េស៊ីស្តង់អ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីនបានផងដែរ ។

អានបន្ត »

ផ្លែឈើ3ប្រភេទជួយប្រព័ន្ធប្រសាទមិនឱ្យភ្លេចភ្លាំងខណៈបន្លែផ្ទី ប៉េងប៉ោះ និងសណ្ដែកសៀងចម្រើនដល់រាងកាយ

*អាហារបីប្រភេទជួយការពារខួរក្បាល

ខួរក្បាលជា អវយវៈដែលត្រូវធ្វើការងារធ្ងន់គ្រប់ពេល ហើយប្រឈមនឹងការបាត់បង់់ការចងចាំបានយ៉ាងងាយ ដែលនៅក្នុងយុគសម័យនេះ ខួរក្បាលកាន់តែប្រឈមនឹងភាពគ្រោះថ្នាក់ជាង អតីតកាលទៅទៀតព្រោះប្រឈមនឹងបញ្ហាគ្រប់បែបយ៉ាងពិសេសចំពោះ បច្ចេកវិទ្យាទំនើប ។ ប៉ុន្តែសំណាងល្អ យើងមានអាហារបីប្រភេទរង់ចាំជួយសុខភាពខួរក្បាលឱ្យមាន ដំណើរការល្អដែលអាហារទាំងបីមុខនោះមិនជាការលំបាកស្វែងរកពេក ទេដោយគ្រាន់តែចំណាយប្រាក់បន្តិចបន្តួចអាចយកមកបរិភោគ បានហើយគឺ ចេក ក្រូច និងផ្លែប៉ោម ។ អាហារទាំងបីប្រភេទនេះ មានគុណសម្បត្តិក្នុងការលាងសម្អាតជាតិពុល ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធប្រសាទបាត់បង់ការចងចាំកាន់តែតិច និងជួយការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំងបានច្រើន រួមទាំងជំងឺញ័រផងដែរ ។ ប៉ុន្តែបើចង់បានផលល្អ អ្នកត្រូវទទួលទានចេក ក្រូច និងប៉ោមឱ្យបានជាប្រចាំបន្តបន្ទាប់គ្នា ។

អានបន្ត »

ពិសាតែបៃតងមានប្រសិទ្ធភាពជួយទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីកសួត

ក្រុមអ្នកជំនាញផ្នែកជំងឺនៅសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រមួយក្នុង កោះតៃវ៉ាន់បានអះអាងថា ផឹកតែបៃតងអាចផ្តល់ការការពារមួយចំនួនប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក សួត ។

ការពិសោធលើមនុស្សជាង៥០០នាក់បានបង្ហាញថា បុគ្គលជក់បារីនិងមិនជក់បារីដែលផឹកតែបៃតងយ៉ាងហោចណាស់១ពែង ក្នុងមួយថ្ងៃ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យពីមហារីសួតបានយ៉ាងច្រើន ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញបានបញ្ជាក់ថា ការរកឃើញនេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរការពិតដែលថា ជក់បារីផ្តល់ផលអាក្រក់ចំពោះសុខភាពនោះទេ ។ មួយវិញទៀត ការរកឃើញនេះបានបន្ថែមជាភស្តុតាងឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីប្រសិទ្ធ ភាពប្រឆាំងជំងឺមហារីករបស់តែបៃតង ។ តែបៃតងត្រូវគេរកឃើញថា ផ្ទុកទៅដោយសមាសធាតុ Polyphenols ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ឈប់កោសិកាមហារីក ពីការរីកលូតលាស់ធំធាត់ ។

អានបន្ត »

Saturday, February 8, 2014

ពុទ្រា

ពុទ្រា៖ ពុត-ទ្រា សំ. បា. ( ន. ) (ពទរ ឬជា ពទរា ក៏មាន) ឈ្មោះឈើមានផ្លែ ដើមមានបន្លា ផ្លែមូលៗប៉ុនផ្លែកន្ទួតព្រៃ សាច់ផុសៗ គ្រាប់រឹងស្រួយមានរសជូរឆ្ងាញ់ឬជូរអែម បរិភោគបាន, គេច្រើនចុចនឹងអំបិលបុកហើយទើបបរិភោគ; ប្រើធ្វើជាតំណាប់ក៏បាន ។ ពុទ្រាមាន ២ ប្រភេទ ពុទ្រាធំ មានផ្លែធំៗមូលៗឬទ្រវែង; ពុទ្រាតូច មានផ្លែតូចៗមូលៗ ។

អានបន្ត »

ផ្លែល៉្លើ ឬលម៉ើ

លម៉ើល៖ ( ន. ) ឈ្មោះឈើមួយប្រភេទសន្តានត្នោត តែមានស្លឹកនិងបន្លាផ្សេងគ្នាអំពីត្នោត ផ្លែតូចៗមានរសផ្អែម ប្រើធ្វើជាបង្អែម : លម៉ើច្រើនដុះក្នុងប្រទេសក្តៅ (សរសេរជា ល្ម៉ើ ក៏បាន តែនាំឲ្យទើសទែងច្រើនជាន់) ។

អានបន្ត »

Sunday, February 2, 2014

ពិសាទឹកខ្ញីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព ៦យ៉ាង

មើមខ្ញីជាអាហារមួយប្រភេទដែលមនុស្សនិយមទទួលទានជាយូរលង់ ណាស់មកហើយ ។ បើទោះជាមានរសជាតិមិនសូវឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមើមខ្ញីត្រូវគេដឹងថា ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងដល់សុខភាព ។ ក្រៅពីសារធាតុរ៉ែម៉ង់កាណែសនិងរ៉ែទង់ដែង វាផ្ទុកទៅដោយវីតាមីនជាច្រើន ហើយដែលអ្វីទាំងអស់នេះមានសារសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការបំពេញមុខ ងាររាងកាយ ។

អានបន្ត »

យល់ដឹងអំពីជំងឺផ្តាសាយ

កណ្តាស់មិនឈប់ តឹងបំពង់ក គឺច្បាស់ថាយើងមានជំងឺផ្តាសាយ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាច្រមុះស្ទះ ឬសំបោរហូរ ?! ហេតុអ្វីបានក្លាយរាលដាលទៅជា រលាកបំពង់ក រលាកទងសួត ?! នៅពេលទៅរកថ្នាំ នៅឱសថស្ថាន អ្នកលក់ដែលជាឱសថការី តែងសួរថា សំបោរហូរមកមានពណ៌អី ?ក្អកស្ងួត ឬក្អកស្លេស ធ្វើដូចម្តេចទើបអាចដឹងបាន និងធ្វើដូចម្តេចកុំឱ្យប្រាប់ទៅខុស រួចលេបថ្នាំខុស ? តើត្រូវធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យមានគ្រោះ ឬកុំឱ្យកើតជំងឺនេះ ?

អានបន្ត »